Assortii liha solyanka on väga rikkalik roog, mis põhineb mitut tüüpi valmis lihal ja hapukurkidel. Solyanka on hea oma kiire toiduvalmistamise jaoks. Mehed austavad hodgepodge'i mitte ainult selle maitse, vaid ka kalorisisalduse poolest.
See on vajalik
- - 200 g lihatooteid
- - kilogramm hapukapsaid
- - 2 hapukurki
- - 2 sibulat
- - 1 spl. l. jahu
- - 3 spl. l. tomatipasta
- - 1 spl. l. kapparid
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Pange hakitud kapsas potti, lisage lusikatäis õli, pool klaasi puljongit või lihtsalt vesi, keetke ja keetke 40 minutit kaane all.
2. samm
Koori, tükelda, prae sibul ja lisa kapsale koos äädika, suhkru, tomatipasta, soola, pipra ja loorberilehega. Hauta veel umbes 10 minutit.
3. samm
Prae jahu võiga, lisa valmis kapsale, sega korralikult läbi ja keeda.
4. samm
Samal ajal lõigatakse lihatooted nagu vorst, keedetud liha, lihakonservid, vorstid väikesteks viiludeks, praetakse veidi sibulaga, hakitud kapparid, kurgid ja paar lusikat puljongit lisatakse samal viisil. Kõik kaetakse kaanega ja keedetakse mitu minutit.
5. samm
Pool kapsast pannakse ühtlase kihina pannile, liha koos lisandiga pannakse peale, kõik kaetakse ülejäänud kapsaga. Joondage, piserdage riivsaiaga, lisage õli ja küpsetage ahjus umbes 15 minutit.
6. samm
Hodgepodge'i saab serveerida peterselli, pohlade või oliivide okstega.
