Kanarindirulli võib serveerida pidulikul laual viiludena, samuti valmistada sellest hommikusöögiks võileibu.
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - pärgament;
- - toidukile;
- - blender;
- - sulatatud juust 2 tk;
- - kanamuna 2 tk;
- - paks majonees 6-7 spl. lusikad;
- - kanarind 0,5 kg;
- - piim 1, 5 klaasi;
- - niidid;
- - 3 küüslauguküünt;
- - marineeritud seened 300 g;
- - Provence'i ürdid 2 tl;
- - kõva juust 100 g.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind, koorige nahk maha ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake 0,5 cm paksusteks plaatideks ja peksake fileetükid läbi toidukile kahest küljest. Vala rindadele piim ja jäta 30 minutiks marineeruma.
2. samm
Sega munad majoneesiga ja klopi lahti. Riivi sulatatud juust peenel riivil ja lisa munadele. Blenderda uuesti blenderiga kuni pakseni. Kalla saadud mass küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit 200 kraadi juures.
3. samm
Jahutage küpsetatud koor, asetage kanarinnad, seejärel soola ja pipart neid maitse järgi. Puista peale Provence'i ürte. Laota peale plaatideks lõigatud seened ja küüslauk. Puista peale riivjuust.
4. samm
Rulli kook rulli, eemaldamata seda küpsetusplaadilt. Mähi pärgament ja seo servad niitidega kinni. See on vajalik selleks, et küpsetamisel eraldunud mahl välja ei lekiks. Küpseta rulli vähemalt 1 tund. Head isu!
