Need maitsvad sibula ja seentega krõmpsud meenutavad seentäidisega pasti - see osutub üsna originaalseks. Retsepti jaoks võite võtta isegi marineeritud seeni.
See on vajalik
- - 2,5 klaasi jahu;
- - 1 klaas keeva veega;
- - 300 g mesi agarikaid;
- - 5 sibulat;
- - 5 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 tl soola, suhkrut.
Juhised
Samm 1
Segage soola ja suhkrut klaasi keeva veega, valage taimeõli, lisage sõelutud jahu. Sõtku nendest komponentidest pehme tainas, pange see 40 minutiks sooja kohta, nii et tainas hingaks ja puhkaks.
2. samm
Rulli pool valmis tainast suureks kihiks, see peaks olema väga õhuke. Nüüd levitage sibularingid tainale 2 sentimeetri kaugusel üksteisest.
3. samm
Võtke meeseeni, võite võtta nii värskeid kui ka marineeritud. Prae eelnevalt seened (ka marineeritud), pange need sibula peale, need peaksid olema terved - see näeb nii ilus välja. Rulli nüüd teine taignakiht lahti, kata esimene kiht sibulate ja seentega. Valige sobiva läbimõõduga klaas, lõigake sellega ringid mööda sibula kontuure, nii et saate ühtlaselt rämpsu.
4. samm
Prae sõõrikud sibula ja seentega suures koguses taimeõlis (eelnevalt soojendage seda põhjalikult). Prae mõlemalt poolt meeldivaks kuldpruuniks. Pärast seda pange valmis sõõrikud kohe paberist salvrätikutele, nii et üleliigne õli neist välja voolaks. Nõu võib serveerida kohe kuumana või söömise hõlbustamiseks võite oodata, kuni see veidi jahtub.
