Kaukaasia mägismaalaste jook - keefir - on XXI sajandi üks populaarsemaid tooteid. See kääritatud piimatoode rahuldab täiuslikult nälga, kõrvaldab janu, tugevdab, toniseerib ja aitab isegi tugeva pohmelliga toime tulla. Keefiri kasutamine on teema, millest saate rääkida mitu tundi; sellele on pühendatud raamatud ja teadlaste teosed.
Ainulaadne koostis
Keefiri eeliste saladus peitub ennekõike selle valmistamise tehnoloogias. Tavalises piimas lisatakse mikroorganismidel põhinevaid fermente, mis põhjustavad kääritatud piima ja alkohoolse käärimise. See protsess annab keefirile hapu, kergelt karmi maitse ja paksu konsistentsi.
Laktobatsillide ja prebiootikumide olemasolu selles joogis muudab selle seedetrakti parimaks sõbraks. Öösel ühe klaasi joomisega (ja see on parim aeg keefiri omastamiseks) lahendab inimene terve hulga probleeme. See on maksa- ja kõhunäärmehaiguste ennetamine ning vererõhu langetamine ning mao- ja soolehaiguste tekitajate pärssimine. Lisaks on keefiril kerge diureetiline toime. See tähendab, et seda saavad ja peaksid kasutama neeruhaiguse ja sellest tulenevalt ödeemi all kannatavad inimesed.
Keefir on kääritatud piimatoode, mis tähendab, et see on rikastatud valkude ja rasvadega (kui muidugi pole pakendil kirjas “rasvasisaldus - 1%”). See jook küllastab keha kiiresti oluliste mikroelementidega, sealhulgas kaltsiumi ja fosforiga, mis on luude, hammaste ja küünte jaoks hädavajalikud, samuti kaaliumi, mis vastutab südame ja närvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest. A-vitamiin oma koostises toetab nägemist ja parandab naha seisundit.
Vanus on oluline
On olemas selline asi nagu "noor keefir". See on toode, mis on toodetud hiljemalt kolm päeva enne tarbimise kuupäeva. Sellel keefiril on kerge lahtistav toime. Seevastu "vana keefir" "parandab" kõik vajaliku - see kehtib eriti kõhulahtisuse korral. Peamine on mitte kasutada keefiri pärast kõlblikkusaega. Kui te ei soovi aegunud toodet välja visata, kasutage seda kosmeetilistel eesmärkidel. Ja veel mõned näpunäited. Keefirist saab maksimaalset kasu, kui joote seda tühja kõhuga; keefiridieet või paastupäevad keefiril on suurepärane viis kaalust alla võtta. Keefirit ei tohiks kasutada alla pooleteiseaastased lapsed, samuti laktoositalumatuse all kannatavad inimesed.
Ilu nõuab … keefiri
Keefir on odav ja tõhus kosmeetikatoode, mille annab loodus ise. Seda saab segada meresoolaga, et luua suurepärane näo- ja kehakoorija. Toore munaga keefir niisutab täiuslikult kuiva ja kurgiga - kuivatab rasust nahka. Võitluses frecklite ja vanuseplekkide vastu aitab hakitud peterselliga keefirimask. Vananevale nahale on soovitatav kasutada kääritatud piima ja želatiini segu. Ja keefiriga "küllastunud" juuksed langevad vähem välja, omandavad iseloomuliku sära ja muutuvad katsudes siidiseks.
Seega on keefiri eelised kahtlemata tõsiasi. See sisaldub ka selle toote nimetuses, sest rootsi keeles „kef” tähendab türgi keeles tõlgituna „tervis”.
