Kana reied on mitmekülgne toode, millest saate valmistada peaaegu lõputu hulga roogasid minimaalse koguse täiendavate koostisosadega. Kana reied on maitsvad koos aromaatsete ürtide ja tomatikastmega.
See on vajalik
- - 4 keskmise suurusega kana reied;
- - oks värsket rosmariini ja salvei;
- - supilusikatäis hakitud peterselli
- - küüslaugu esijupp;
- - keskmine sibul;
- - 30 ml oliiviõli;
- - 100 ml valget veini;
- - 200 g tomatipüree;
- - meresool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Tükelda küüslauk ja sibul, haki petersell, salvei ja rosmariin peeneks.
2. samm
Kuumuta pannil õli, prae selles kaks minutit küüslauku, sibulat ja ürte. Lisage kana reied, prae neid mõlemalt küljelt kuldpruuniks, valage vein ja laske sellel veidi aurustuda.
3. samm
Lisa tomatipüree, sool ja jahvatatud pipar. Me vähendame temperatuuri ja jätame kana 25-30 minutiks lõhnavas kastmes podisema. Liha valmisoleku tagamiseks torgake kana reied kahvliga läbi - kui selget mahla välja voolab, siis on need valmis, kui mahl on roosa, küpseta veel 5–10 minutit.
