Küpsetate kala aeglases pliidis. Kust alustada? Kuidas valida režiim, et see maitsev oleks? Need ja muud küsimused tekivad siis, kui peate esimest korda kala küpsetama. Kuid kõik saab esimest korda korda.
See on vajalik
- Kala (kooritud) - 1,5 kg
- Hapukoor - 200 g
- Vesi - 50 ml
- Sibul sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Vürtsid kaladele - 20 g
- Must pipar - 5 g
- Sool - 1,5 tl
Juhised
Samm 1
Koorige kala soomustest, soolestikust, peske, lõigake tükkideks. Jätke pea ja saba kalasuppi, ülejäänud teeme koos.
2. samm
Pange hapukoor (rasvasisaldus) kaussi.
3. samm
Pange kala vürtsid hapukooresse. Sobivad nii valmis vürtsisegud kui ka eraldi pipar, sool, basiilik jne. Muide, kui teil on valmis kalasegu ilma soolata, lisage soola eraldi. Hapukoor peaks olema hästi soolatud.
Sega vürtsid hapukoorega.
4. samm
Määri iga kalatükk hästi hapukoorega ja pange aeglasesse pliiti.
5. samm
Lõika sibul ja porgand viiludeks ning lisa kaladele.
Lisage multikookerisse vett, lisage soola ja pipart ning pange pooleks tunniks režiim "hautamine".
Põhimõtteliselt võib pärast seda kala juba süüa. Aga kui soovite, et see saaks veelgi maitsvam ja et sellel oleks isuäratav koorik, jätkame küpsetamist.
6. samm
Eemaldage kauss multikeetjast, tühjendage üleliigne vesi (jättes ainult natuke põhja) ja pange see 20-30 minutiks multivarki režiimi "küpsetamine".
7. samm
Võtke meie lõhnav kala multikookerist välja.
8. samm
Katke multikeetja kauss plaadiga ja klappige kiiresti üle. See on meie kalade koor.
