Kui teile meeldivad kodujuustu kondiitritooted, siis valmistage juustukook, kuid mitte lihtne, vaid lahtine nimega "Fair". See pole ilus mitte ainult välimuselt, vaid ka maitselt. See roog näeb suurepäraselt välja igal pidulikul laual.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - munad - 2 tk;
- - suhkur - 200 g;
- - hapukoor 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - või - 40 g;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - jahu - 160 g;
- - sool.
- Kohupiima täidis:
- - kodujuust - 500 g;
- - suhkur - 100 g;
- - munad - 3 tk;
- - vanillisuhkur - 10 g;
- - hapukoor - 2 supilusikatäit;
- - manna - 25 g;
- - suhkrustatud puuviljad - 100-150 g.
Juhised
Samm 1
Segage granuleeritud suhkur munadega eraldi kausis. Naelake see segu valgeks, see tähendab seni, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui see mass muutub 2 korda suuremaks kui see oli, lisage sellesse eelnevalt sulatatud või ja hapukoor. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Pärast jahu sõelumist läbi segamist segage küpsetuspulbri ja kakaopulbriga. Segage seda segu korralikult, seejärel lisage see vedelale suhkru- ja või massile. Selle tulemusena peaksite saama taina, mis oma konsistentsilt sarnaneb paksu hapukoorega.
3. samm
Nüüd valmista kohupiimatäidis. Selleks viige kodujuust kas läbi sõela või lihaveski. Seejärel ühendage see järgmiste koostisosadega: granuleeritud suhkur, hapukoor, vanillisuhkur, munad ja manna. Klopi saadud mass põhjalikult lahti ja pane sinna kuubikuteks hakitud suhkrustatud puuviljad. Sega hästi.
4. samm
Kata kokkupandav küpsetusvorm pärgamendilehega ja pintselda õliga. Pange sellele esmalt tainas. Seejärel asetage sellele kodujuustutäidis, mitte servadeni, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Kaunista roog ülejäänud suhkrustatud puuviljadega.
5. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Saada anum sinna umbes 40-50 minutiks. Eemaldage valmis küpsetised õrnalt vormist ja lõigake. Juustukooki "Fair" valamine on valmis!
