Vaid pool tundi - ja hämmastavalt maitsvad ja tervislikud muffinid on juba teie laual!
See on vajalik
- - 1 suur ja küps banaan;
- - 150 g täisterajahu;
- - 0,75 tl küpsetuspulber;
- - 0,75 tl sooda;
- - näpuotsatäis soola;
- - 150 ml petti;
- - 50 g Demerara suhkrut + 1,5 tl;
- - 1 väike muna;
- - 35 g võid;
- - 100 g mustikaid.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Valmistame kuklid muffinid: vooderdame need küpsetamiseks spetsiaalsete mansettidega või määrime võiga. Kui küpsetate silikoonis, võite seda lihtsalt kergelt veega piserdada.
2. samm
Sulata või veevannis või mikrolaineahjus ja jahuta veidi. Eemaldage banaanilt koor ja mudige see kahvli, tõukuri või segistiga kartulipüree sisse. Sõelu eraldi jahu koos sooda, küpsetuspulbri ja näpuotsatäie soolaga sügavasse kaussi. Sega 50 g suhkruga. Segu keskelt teeme kaevu, kuhu lisame muna, või ja piima. Lisage banaanipüree ja segage spaatliga. Ära sõtku kaua, muidu ei ole muffinid kohevad! Lisage mustikad ja segage uuesti ettevaatlikult, olge marju purustamata.
3. samm
Paneme taina vormidesse, jättes need veidi täitmata. Saadame ahju umbes 25 minutiks: valmis kuklid peaksid omandama kuldse värvi ja kerkima ning tikk või hambatikk peaks neist kuivana välja tulema. Valmis muffineid võib puista veel kuumalt 1, 5 tl. fariinsuhkur ja serveeri.
