Täidisega baklažaanid sobivad ideaalselt neile, kes üritavad õigesti toituda ja figuuri jälgida. Tänu topeltkatlas küpsetamisele säilitavad kõik koostisosad maksimaalselt kasulikke aineid ning roog ise osutub väga maitsvaks ja ebatavaliselt pehmeks.
See on vajalik
- - 2 baklažaani;
- - 300 g värsket spinatit;
- - 200 g tomateid;
- - 200 kõva juustu;
- - 20 g salvei;
- - 3 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 1 porrulauk;
- - 2 tl palsamikoort;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese baklažaanid, koori ja lõika pikuti kaheks võrdseks osaks, ilma varsi lõikamata. Mõlemast poolest võtke osa viljalihast välja nii, et saate "paadid". Asetage need kahekordsesse katlasse 10 minutiks.
2. samm
Lõika tomatid kuubikuteks, sibul õhukesteks rõngasteks ja spinat ribadeks. Sega kõik läbi. Riivi juust jämeda riiviga, pane supilusikatäis kõrvale ja ülejäänud lisa köögiviljadele. Pange neile salveilehed.
3. samm
Võtke baklažaanid välja, pange valmis juustu ja köögivilja täidis, puistage juustu ja keetke topeltkatlas veel 5-7 minutit. Enne serveerimist valage ettevalmistatud baklažaanid oliiviõliga, jahvatatud mõne salveilehega.
