Traditsiooniliselt praetakse kalakotlette pannil taimeõlis, kuid kui küpsetate neid föönis, osutub roog dieetiliseks, kuna kotletid selles imelises ahjus küpsetatakse ilma õli ja rasvata kuuma õhuga, nagu näiteks tõeline grill.
See on vajalik
- - 500 g kalafileed;
- - 1 toores kanamuna;
- - 1 sibul;
- - 0,25 klaasi hapukoort;
- - 0,5 tassi piima;
- - 2 viilu saia;
- - petersellirohelised;
- - või;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kalakookide küpsetamiseks föönis sobib mis tahes valge kala filee, näiteks tursk, haug või merluus. Sulatage kala (mitte täielikult, vaid nii, et see jääks veidi külmunud). Koori sibul. Lõika leivalt ära kõik koorikud ja immuta leivapuru piimas.
2. samm
Viige kala läbi lihaveski. Rulli ka piimas leotatud leib ja keskmise suurusega sibul. Lisage hakklihale 1 toores muna ja hapukoor. Soola ja pipart kõike ning sega hakkliha oma kätega väga põhjalikult läbi.
3. samm
Vormi sellest ümmargused küpsetised ja aseta need kohe oma Airfriteri keskmisele restile. Küpseta neid suurel kiirusel ja 200 kraadi juures 7–10 minutit, olenevalt kotlettide suurusest.
