Suus sulav tainas maitsva juustutäidisega - see suupistekook on väärt pidulikul laual koha võtmist. Ebatavaline, peen, maitsev ja väga kiire.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 300 grammi nisujahu,
- - 150 grammi margariini,
- - 4 spl. keefiri lusikad,
- - pool tl küpsetuspulbrit,
- - 1 näputäis soola.
- Täitmiseks:
- - 1-2 näpuotsatäit soola (maitse järgi),
- - 1 suur sibul,
- - 200 grammi sulatatud juustu,
- - 3 muna,
- - hunnik rohelisi,
- - 1 spl. lusikatäis taime- või päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Sega kausis 300 grammi jahu (eelistatult sõelutud), 1 näputäis soola ja pool tl küpsetuspulbrit. Lisage kuivale segule 150 grammi margariini. Kui margariin on külmunud, riivige see. Kui margariin on pehme, purusta see kahvli või kätega puruks. Lisa keefir ja sõtku tainas.
2. samm
Rulli tainas palliks, kata koti või kilega ja pane täidise küpsemise ajaks külmkappi.
3. samm
Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Prae sibulad väikese tulega köögivilja- või päevalilleõlis (10 minutit).
4. samm
Loputage rohelisi (till või petersell), kuivatage, tükeldage.
5. samm
Sega praetud sibul sulatatud juustuga, mis tuleks eelnevalt jahutada ja riivida. Lisage juustu ja sibula segule hakitud ürte, segage. Lisage muna, sool ja segage.
6. samm
Pange tainas vormi (ärge määrige) ja siluge põhjaga. Tehke kahe sentimeetri küljed kõrged.
7. samm
Pange valmistatud täidis tainale.
8. samm
Kata täidis taigna külgedega (moodusta velg).
9. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta kooki 40 minutit.
10. samm
Vabasta valmis kook vormist ja tõsta tassi. Jätke kõrvale, kuni see täielikult jahtub. Serveeri pirukat portsjonite kaupa.
