Mereannid on väga populaarsed, nii et nad hakkasid üha enam küpsetama krevetipastat, millest on saanud paljude pastasõprade lemmik maius. Vürtsikas ja rafineeritud maitse muudab roa maitsvaks ja isuäratavaks.
See on vajalik
- - 250 g spagette
- - 250 g krevette
- - 0,5 purki rohelisi herneid
- - 50 g parmesani juustu
- - paar supilusikatäit oliiviõli
- - 1 spl. l. sidrunimahl
- - 1 spl. l. taimeõli
- - 2 küüslauguküünt
- - 1 näputäis muskaatpähklit
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Valage kastrulisse vesi, keetke see ja keetke sool, kuni vesi keeb, kastke spagetid sinna ja vähendage seejärel veidi kuumust. Keeda pastat nii kaua, kui pakendil on näidatud.
2. samm
Koorige ja loputage krevetid. Valage praepannile taimeõli, soojendage seda hästi, lisage hakitud küüslauk ja seejärel krevetid. Prae krevette pidevalt segades umbes 3 minutit. Seejärel lisage pannile rohelised herned, vürtsid, sool ja pipar. Prae kõik koos veel 2-3 minutit.
3. samm
Viska spagetid kurnale, loputage veidi veega, et need kokku ei jääks. Pange pasta tassi, maitsestage oliiviõliga, segage. Pange krevetid peal, valage mereandide praadimisel saadud kastmega.
4. samm
Riivi juust, puista valmis pasta peale, serveeri. Nõu saab kaunistada värskete ürtidega.
