Selleks, et oma kodus valmistatud midagi maitsvat ja väga ebatavalist hellitada, võite küpsetada õunakooke, kuid mitte lihtsaid, vaid pulgad. Kõigil on selle maiuse üle hea meel.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 350 gr. jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 5 supilusikatäit suhkrut;
- - 230 gr. või;
- - 60–120 ml jäävett.
- Täitmiseks:
- - 120 ml paksu moosi;
- - jahvatatud kaneel maitse järgi.
- - 3-4 õuna.
- - tuhksuhkur (valikuline).
- Taina määrimiseks:
- - munakollane ja lusikatäis piima;
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Sega kõik kuivained ja lisa võidükid. Jahvata segisti abil kõik koostisosad puruks.
2. samm
Jätkame taigna sõtkumist, valades järk-järgult vett. Tainas peaks olema elastne, kuid mitte voolav. Kata valmis tainas ja pane 30 minutiks külmkappi.
3. samm
Sel ajal valmistame täidist. Koori õunad ja lõika väga väikesteks tükkideks. Sega need kaneeliga, soovi korral lisa veidi tuhksuhkrut.
4. samm
Rulli 3-5 mm paksune tainas lahti.
5. samm
Lõika küpsiste lõikuriga välja 6 cm läbimõõduga ringid.
6. samm
Pange ringid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, suruge nendesse puupulgad.
7. samm
Pane moos ja täidis peale.
8. samm
Sulgege teise taignaringiga ja pigistage servad kenasti kinni. Teeme auru väljapääsemiseks väikesi lõikeid.
9. samm
Segame munakollase ja piima, määrime iga kommi, nii et tainas muutub küpsetamisel ilusaks kuldseks.
10. samm
Küpsetame õunakooke pulkadel 20-25 minutit.
