Küpsetatud forell on ohutu roog, seda on lihtne ja kiire valmistada. Lisaks ei pea seda maitsvat kala millegagi õilistama, kuid siiski küpsetame seda tüümiani ja apelsinidega ning serveerime porgandiga.
See on vajalik
- Portsjoni kohta:
- - 300 g forellifilee;
- - 1 porgand;
- - 1 oranž;
- - tüümian, sool, jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage forellifilee jaheda veega, hõõruge pipra ja soolaga.
2. samm
Koorige üks keskmine porgand, lõigake kuubikuteks. Koorige apelsin, eemaldage kõik kiled. Ärge kiirustage elurõõmu ära viskama - lõigake see õhukesteks ribadeks. Lõika apelsiniviilud ka terava noaga, et need palju mahla ei kaotaks.
3. samm
Pange pool apelsinikoorest ja porgandist kuumuskindlasse nõusse, piserdage tüümianiga. Aseta peale kalafilee viil. Kui tükk on suur, võite selle lõigata osadeks. Aseta kalale apelsiniviilud, ülejäänud koor ja puista uuesti tüümianiga.
4. samm
Küpseta forelli porgandipadjal 25–30 minutit 200-kraadises ahjutemperatuuril. Kalafilee valmib kiiresti, selle aja jooksul pole porgandil aega lõpuni pehmeks muutuda ja krõbiseb mõnusalt. Serveeri kuumalt.
