Õhtuseks tee joomiseks ja pidulikul lauale saab valmistada keefirikooki. See osutub poorseks, õhuliseks ja uskumatult õrnaks. Kiivi ja maasikad lisavad roogile hapukust ja ainulaadset maitset.
See on vajalik
- Kookide jaoks:
- • 15 spl. Sahara;
- • 18 spl. keefir;
- • 30 spl. jahu;
- • 30 spl. taimeõli;
- • 9 muna;
- • 3 sidruni mahl;
- • 3 magustoidulusikat küpsetuspulbrit.
- Kreemi jaoks:
- • 300 g kondenspiima;
- • 520 g võid.
- Kaunistuseks:
- • kiivi;
- • maasikas;
- • vahukoor;
- • 1, 5 kotti tarretist;
- • kookoshelbed
Juhised
Samm 1
Eraldage valged ja munakollased ning tehke neist kaks massi. Lisage munakollastele jahu ja taimeõli ning segage kõik hoolikalt. Vahusta valged paksuks massiks, vala ettevaatlikult keefir, sidrunimahl, lisa küpsetuspulber ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Ühendage munamassid, segage ja jagage kaheks osaks. Määri küpsetusnõud taimeõliga ja piserda kergelt jahuga, määri tainas laiali ja küpseta kooke 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 30 minutit. Lülitage ahi välja ja jätke koogid sellesse 20 minutiks, et need maha ei kukuks.
3. samm
Keefiriga koogi keetmine. Vahusta või ja sega see kondenspiimaga. Kui koogid on jahedad, lõigake kumbki kaheks osaks, määrige koorega ja pange need üksteise peale.
4. samm
Tordi kaunistamine. Määri küljed kreemiga ja puista üle kookosega. Valmistame tarretise nii, nagu see on juhendis kirjas, kuid vett tuleb valada poole rohkem, et jahtudes oleks see paks. Koorige ja lõigake kiivi väikesteks tükkideks. Laotame puuviljad tordile, täidame kiivi ja ootame, kuni mass taheneb. Pärast seda võite keefirikoogile panna kõik kondiitritooted, maasikad ja vahukoor. Kui pärast keetmist jääb kreemi, saate sellest koogi servade ümber kaunistusi teha.
