Baklazaanidest saab valmistada palju maitsvaid ja huvitavaid roogasid. Seda köögivilja praetakse lahtisel tulel pannil, küpsetatakse fooliumis ja keedetakse potis. Üldiselt on toiduvalmistamise retsepte palju. Kuid baklažaanide valmistamiseks pole nii palju võimalusi neile, kes näiteks jälgivad õigeusu kiiresti või on taimetoitlased. Proovime tühimiku täita.
See on vajalik
- - baklazaan - 1 tk;
- - väikese suurusega värsked tomatid - 2 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - taimeõli - 1 tl;
- - rohelised maitse järgi;
- - maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Niisiis, kui jälgite õigeusu paastu, olete taimetoitlane või jälgite lihtsalt hoolikalt oma kuju, siis see baklažaani retsept sobib teie maitsega. Hakkame süüa tegema.
2. samm
Peske baklažaanid korralikult, lõigake mõlemalt küljelt “sabad” ja lõigake võimalikult õhukesteks viiludeks. Peske tomatid, eemaldage mittesöödavad osad ja lõigake õhukesteks viiludeks.
3. samm
Valage eelkuumutatud pannile taimeõli ja prae selles köögivilju. On vaja, et baklažaanid ja tomatid oleksid hästi pruunid, kuid mitte põletatud. Kui te ei söö praadimismeetodil valmistatud toitu, küpsetage köögivilju ahjus. Selleks soojendage seda kuni 180 kraadi ja asetage sinna hakitud tomatid ja baklažaanid, mis on eelnevalt määritud taimeõliga. See annab köögiviljadele ilusa maitse. Küpsetusaeg on 10-15 minutit, kuid parem on keskenduda köögiviljade välimusele. Nad peaksid muutuma kuldseks.
4. samm
Pange praetud või küpsetatud baklažaanid ühe kihina suurele tasasele plaadile. Iga lilla köögivilja ringi jaoks asetage tomati ring. Laotage küüslauk, mis on läbinud pressi. Piserdage kõike tükeldatud ürte ja maitse järgi soola. Pange baklažaannõu kaas ja hoidke vähemalt 60 minutit külmkapis. Roog on valmis. Need köögiviljad sobivad hästi kartulite ja muude lisanditega.
