Kala regulaarne tarbimine mõjutab hästi seedetrakti protsesse, ainevahetust ja inimese keha üldist seisundit. Seda toodet valmistatakse erineval viisil - küpsetatud, praetud, keedetud. Salatid on ka väga maitsvad, eriti kui nende valmistamiseks võtta kuumsuitsu kalafileed.
Kalasalat "Sunset Andalusia"
Selle ilusa nimega salati jaoks valmistage 1 porrulaugu vars, 200 g kuumsuitsulõhefileed, 3 keskmist apelsini, pool klaasi kooritud kreeka pähkleid, 50 g hapukoort ja majoneesi, 1 spl. l poolkuiv šerri, 2 spl. l apelsinimahl, sool.
Võite võtta teise veini, peamine on see, et seda ei rikastata. Lõhe võib asendada ka mis tahes muu valitud kalaga.
Loputage porru, lõigake rõngad. Mida õhemad nad on, seda paremini ülejäänud salati koostisosad kokku sobivad. Valmistage lõhe ribadeks. Koorige apelsinid, mis ei sisalda membraane ega kilesid, jagage viiludeks, mis lõigatakse mitmeks osaks.
Haki pähklid, aga ära jahvata liiga palju, pane salatikaussi. Pange seal valmis sibul, kala, puuviljad, segage kõik. Valmistage kaste. Sega konteineris majonees hapukoore, šerri, apelsinimahla, soolaga kõik. Vala salat kastmega, serveeri.
Soovi korral võite kastmele lisada natuke valget pipart.
Hommikune salat
Võtke 400 g kuumsuitsu makrelli, 1 greip, 6 lehte värsket rohelist salatit, mõned kirsstomatid, hunnik rohelist sibulat, 2 spl. l taimeõli, 2 magustoidu lusikat veiniäädikat, pipart, soola.
Lõika kala fileeks, lõika väikesteks tükkideks, koori puuviljad koorest ja valgetest kiududest, lõika. Loputage tomatid voolava vee all, jagage need noaga pooleks, tükeldage sibul, korja oma kätega salat. Äädika kastme valmistamiseks pange sool, pipar, lisage õli, pühkige kõik õrnalt. Segage kõik salati komponendid, valage kastmega, serveerige.
Soe "Sitsiilia salat"
Valmista 300 g kuumsuitsu roosat lõhet, hunnik rukolat, väike värske kurk, 150 g kõrvitsa- ja suvikõrvitsamassit, 55 g rohelist sibulat, mõned oksad basiilikut, oliiviõli, pipar ja sool.
Lõika suvikõrvits ja kõrvits korralikeks kuubikuteks, prae kastrulis võiga kuldpruuniks, kata kaanega, hauta, kuni kogu niiskus on eraldunud. Soola, lisage peeneks hakitud sibul ja basiilik, segage kõik, jätke kaane alla.
Pange jämedalt rebenenud rukola, kala, eelnevalt kuubikuteks lõigatud, kaunisse salatikaussi. Fileele aseta õhukesteks viiludeks lõigatud kurk ja selle peale soe köögiviljahautis. Salat on valmis, sega serveerimisel koostisosad.
Lihtsalt maitsev kuumsuitsu fileesalat
Selle imelise salati valmistamiseks pange välja 5 kartulimugulat, mitu haru tilli, 1 suur kurk, 230 g mis tahes kuuma suitsu kalafilee, 150 ml jogurtit ilma lisanditeta, 1 spl. l majoneesikaste, 2 spl. l sidrunimahl, lõhnatu taimeõli, sool.
Keeda kartulid koorega soolaga maitsestatud vees, jahuta, koori, lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika kurk väikesteks viiludeks, nagu kalafilee, haki till. Pange kõik tooted salati kaussi, segage. Valage roogadesse majonees, jogurt, sidrunimahl, või, pekske kõik põhjalikult läbi. Vala saadud kaste salatile.
