Pühendatud kodujuustu austajatele. Hapukoorega kohupiimaküpsised, mis sulavad suus. Selline delikatess valmistatakse 15-20 minutiga. Lihtne ja uskumatult maitsev.
See on vajalik
- - 125 grammi hapukoort,
- - 200 grammi kodujuustu,
- - 15 grammi vanillisuhkrut,
- - 100 grammi suhkrut või roosuhkrut,
- - 2 kollast,
- - 250 grammi võid,
- - 300 grammi jahu,
- - 10 grammi küpsetuspulbrit,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sega sõelutud jahu suhkru, küpsetuspulbri ja soolaga. Lisa tükid võid. Õli peaks olema toatemperatuuril. Lisage kaks kollast ja segage.
2. samm
Lisa hapukoor (rasvasisaldus maitse järgi) ja riivitud kodujuust, sõtku tainas. Vajadusel lisage veel jahu. Vormi tainast tainas, keera see kotti või kilesse, pane umbes tunniks jahedasse kohta.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini.
4. samm
Jagage tainas kaheks. Rulli esimene tainatükk kihiks (umbes 5 mm paksune, kuid veidi suurem). Lõika küpsised välja, kasutades selleks küpsisefilterit või tavalist klaasi. Tehke sama testi teise osaga.
5. samm
Küpsetage küpsiseid küpsetusplaadil (küpsetuspaberil) 15 minutit kuldpruuniks. Kui soovite krõbedamaid küpsiseid, saate küpsetusaega pikendada. Viige valmis küpsised taldrikule, laske täielikult jahtuda ja serveerige koos oma lemmikjoogiga (tee, piim, kompott).
