Kalaroogade valmistamiseks on palju võimalusi. Praetud, keedetud, küpsetatud kala, igasugused salatid - kõike ei saa üles loetleda. Üks iidsemaid toiduvalmistamismeetodeid, mida leidub paljude rannarahvaste seas, on küpsetamine savipotis. Kala säilitab kõik kasulikud omadused.
See on vajalik
-
- 1 kg kalafilee;
- 2 spl taimeõli;
- 4 marineeritud kurki;
- 2 suurt sibulat;
- 1 klaas hapukoort;
- 3/4 tassi tomatikastet
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- suur savipott või 4-6 väikest;
- ahi.
Juhised
Samm 1
Kala küpsetatakse ahjus 200 ° C juures. Koostisosade küpsetamise ajal on ahju aega soojeneda.
2. samm
Haki sibul peeneks. Prae pannil kuldpruuniks. Kasutada võib mis tahes taimeõli.
3. samm
Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kombineeri sibulaga ja aseta savipotti või laota ühtlaselt väikeste pottide peale. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Vala pottide sisule vesi nii, et see kataks kergelt kartuli- ja sibulakihi. Sulgege potid ja asetage need veerand tunniks eelsoojendatud ahju.
4. samm
Valmistage kalafileed. Lõika see umbes samadeks tükkideks nagu kartulid. Lõika kurgid, eelistatavalt õhukesteks viiludeks. Pange see kõik potti juba olemasolevate toodete peale. Teil pole vaja midagi segada. Lisa hapukoor ja tomatikaste. Kui vett pole enam, võite veidi lisada. Pange potid uuesti ahju ja hautage veel veerand tundi.
5. samm
Pärast roogi valmimist peate sellele lisama rohelisi. Haki till ja petersell peeneks. Vala segu pottidesse. Eelistatav on värske roheline, kuna see on peaaegu alati saadaval kaasaegsetes hüpermarketites. Kui äkki mingil põhjusel seda müügil pole, võite kasutada kuivatatud, kuid maitse on veidi erinev.
