Paljud inimesed seostavad hamburgereid kiirtoiduga - kaloririkkad ja mitte kõige tervislikumad. Kuid see kehtib rohkem nende hamburgerite kohta, mida müüakse kiirtoidukettides. Kodune hamburger, mis on valmistatud kvaliteetsete toodete abil, osutub mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
Kuidas teha omatehtud burgereid
Koostisosad 4 inimesele:
- 4 hamburgerirulli;
- 350 g jahvatatud veiseliha;
- 350 g mis tahes tailiha (vasikaliha, kana, kalkun, küülik);
- roheline sibul - 1 vars;
- supilusikatäis ketšupit;
- teelusikatäis sinepit;
- maitse järgi soola ja pipart;
- 1 muna.
Esitamiseks:
- põldsalatilehed (või mõni muu rohelus maitse järgi);
- 3-4 keskmise suurusega tomatit;
- sibul.
Kodused burgerid - retsept
Kodused burgerid on mugavad, kuna neid saab kõigi koostisosadega väga kiiresti valmistada. Peamine on hamburgerikuklite eest hoolitsemine eelnevalt. Selle roa retsept on äärmiselt lihtne. Murulauk tuleb tükeldada - nii valge kui ka roheline osa. Sega suures kausis mõlemad hakklihad, lisa maitse järgi muna, hakitud sibul, ketšup, sinep, sool ja pipar. Hamburgeri sinep ei tohiks olla väga kuum, muidu võimendab see teiste koostisosade maitset.
Kuidas hamburgerit teha
Hamburgeri küpsiseid saab valmistada käsitsi või spetsiaalse kuju abil. Kotlettide hakkliha tuleb hoolikalt segada, nii et kõik koostisosad jaotuksid ühtlaselt.
Valmis kotlett on soovitav grillida (see kehtib eriti maal toimuvate suviste piknikute kohta). Kui see pole võimalik, siis sobib tavaline praepann. Selleks, et valmis roog ei osutuks väga rasvaseks, pole vaja kasutada palju õli. Praadimiseks piisab ainult kahest supilusikatäiest. Prae aega 3-5 minutit hamburgeriküpsise mõlemal küljel.
Kuni liha röstib, on teil aega sibulaid ja tomateid hakkida. Rohelisi saate korjata oma kätega.
Kui kotlet on valmis, saate hamburgeri "kokku koguda": pane leivale rohelised, seejärel tomatid, kotlet, sibularõngad ja rulli ülaosa. Kiire, maitsev ja madala kalorsusega hamburger on valmis!
