On inimesi, kellele selline tervislik toode nagu maks ei meeldi. Ebatavalised retseptid maksa küpsetamiseks puuviljadega aitavad seda olukorda parandada. Eksootilise roa algne maitse ja eksootiline aroom panevad teie lähedased oma maitse-eelistused uuesti läbi mõtlema.
See on vajalik
-
- Maksa salat vaarikatega
- vasikaliha maks;
- külmutatud vaarikad;
- salatilehed;
- šalottsibul;
- õun (hapu);
- portvein;
- äädikas;
- sool;
- pipar;
- või.
- Maks ananassiga
- veise maks;
- ananass (võite kasutada banaani);
- karri;
- sool;
- taimeõli.
- Apelsinidega hautatud maks
- sealiha maks;
- oranž või 2 mandariini;
- kreem;
- jahu;
- sool;
- pipar;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Maksa salat vaarikatega
Peske ja kuivatage maks rätikuga. Prae hakitud maksa viile kuumas võis 6–7 minutit. Pange viilud sügavasse plaati, katke ja hoidke soojas kohas. Asetage pann, kus maksa praaditi, hakitud kooritud õunaviilud ja hautage 4–5 minutit tugeval kuumusel. Lisage peeneks hakitud šalottsibul ja 2 supilusikatäit portveini. Nirista peale äädikat. 3 minuti pärast eemaldage pann pliidilt. Asetage salat ja sulatatud vaarikad sügava plaadi põhja. Seejärel asetage kiht maksa ja asetage kuumad õunad ja sibulad peale. Nirista peale praadimisest järelejäänud vedelik.
2. samm
Maks ananassiga
Puhastage vang vangistusest ja kanalitest. Lõigake lamedateks viiludeks, piserdage keedetud vürtsidega ja hautage kiirel tulel kiiresti. Eemaldage maks pannilt puhtasse kaussi. Prae ülejäänud rasvas suured ananassi- või banaanitükid. Püüdke seda teha ettevaatlikumalt, et puu ei kaotaks oma kuju. Pange tükk maksale taldrikule ja asetage puuviljatükid peal. Kaunista peterselliga ja nirista peale sidrunimahla. Serveeri kartulipudru või puru riisiga.
3. samm
Apelsinidega hautatud maks
Peske ja kuivatage maks. Lõika õhukesteks ribadeks ja rulli jahus. Prae maksa taimeõlis 6 minutit. Maitsesta soolaga ja puista üle jahvatatud pipraga. Apelsini- või mandariiniviilud prae eraldi võis. Ärge eemaldage puuviljalt koort, peate koos sellega praadima. Pärast apelsine asetage pannile peeneks hakitud sibul ja hautage, kuni see on läbipaistev. Pange apelsin ja maks pannile tagasi ja pange peale klaas 10% kreemi. Lase 20-25 minutit podiseda. Kõrvale paku tatraputru või kartuliputru.
