Peaaegu iga kala on uskumatult tervislik ja toitumisspetsialistid ütlevad, et kalaroad on kordades tervislikumad kui liharoad. Selle põhjuseks on peamiselt valkude, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori, erinevate rühmade vitamiinide ning ka joodi rohke sisaldus kalades. Lisaks on kalatoodetes väga vähe kaloreid. Tänu sellele pole salat mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik.
See on vajalik
- - 2 külmsuitsu makrellifileed
- - 250 g noori kartulimugulaid
- - 175 g peeti
- - 150 g salatit
- - 1 spl. mädarõigas
- - 1 spl. madala rasvasisaldusega hapukoor
- - klaas piima
Juhised
Samm 1
Pese kartulimugulad ja peet mustusest korralikult läbi ning keeda nende nahas. Kurna, jahuta ja koori köögiviljad. Seejärel tükelda köögiviljad õhukesteks poolrõngasteks.
2. samm
Loputage salat jooksva vee all ja kuivatage kurnaga. Koori makrell nahalt ja luudelt. Lõika 1, 5 cm paksusteks ribadeks.
3. samm
Tehke soolane kaste. Selleks segage eraldi kausis hapukoor ja mädarõigas ning lahjendage kaste piimaga. Määri salatilehed ettevalmistatud taldrikutele ning aseta peale hakitud kartul ja peet. Pange makrelli viilud ülevalt ja valage kastmega.
