Šokolaad on tunnustatud maius, millel on vapustav aroom ja maagiline maitse. Igal aastal tähistatakse tema auks 11. juulil ülemaailmset šokolaadipäeva. Igas tänapäevases keeles kõlab sõna "šokolaad" samamoodi. Šokolaadi ja kõige sellega seonduva ajalugu algas üle 3000 aasta tagasi.
Juhised
Samm 1
Šokolaadi põhikomponendiks on kakaoubad. Kakao kodumaa on Lõuna-Ameerika. Nimi "kakao" tuleneb taime asteeki nimest - "cacuatl". Asteegid valmistasid kakaoubadest spetsiaalse joogi nimega šokolaad. See konkreetse maitsega jook valmistati esmalt ainult asteekide keisrile. Sõna šokolaad tuleneb joogi nimest "Chocolatl".
2. samm
Selleks ajaks, kui hispaanlased Lõuna-Ameerikasse saabusid, kasutasid indiaanlased juba kakaod palju. Kakaoubadest, maisijahust ja rohelisest piprast valmistasid asteegid oma kosutavat jooki. 1520. aastal tõi Hernán Cortez Euroopasse kakaoubad. Kuid hispaanlastele ei meeldinud indiaanlaste eksootiline jook, nii et nad mõtlesid välja oma retsepti. Hispaanlased valmistasid jahvatatud kakaoubadest suhkruga jooki. Saadud toodet ei levitatud laialdaselt, kuna see oli liiga rasvane ja mõru.
3. samm
Hispaania retsept oli selle kõrge hinna tõttu saadaval ainult üllastele ja jõukatele inimestele. Järk-järgult levis šokolaadijoogi mood Euroopa aristokraatlikes ringkondades.
4. samm
Alles mitu sajandit hiljem õppisid inimesed šokolaadi valmistama. 1828. aastal eraldas Hollandi kaupmees Konrad van Hooten kakaoubadest või. Joogi valmistamiseks hakkasid nad kasutama rasvavabu ube. 20 aasta pärast lisati purustatud massile võid ja suhkrut - "šokolaadi toiduks" saamiseks.
5. samm
1875. aastal leiutati Šveitsis kõva piimašokolaadi valmistamise retsept. See retsept on endiselt saladus. 1879. aastal toodeti esimene tahke šokolaaditahvel.
6. samm
20. sajandi alguses langesid šokolaadi peamiste koostisosade hinnad märkimisväärselt. Šokolaad on enamusele inimestele kättesaadav. Vaenutegevuse ajal lisab Ameerika valitsus võitlejate dieeti šokolaadi. Šokolaad sai Aasia ja Aafrika riikides populaarseks tänu sõduritele, kes kohalikku elanikkonda ravisid normeeritud šokolaadiga.
7. samm
Kaasaegse inimese toidusedelis on kakaod sisaldavad tooted kindlalt sisse seatud. Šokolaadi serveeritakse diplomaatilistel vastuvõttudel, kohvikutes ja restoranides, antakse üksteisele ja lihtsalt ostetakse põhjuseta. Šokolaad on kohustuslik astronautidele, sukeldujatele, koobastele ja mägironijatele. Kakao ja šokolaadiga magustoitude, kookide ja pudingite valmistamiseks on palju retsepte.
