Kas sulle meeldib borš? Seda saab valmistada paljudes sortides. Proovige borši ploomide ja seentega.
See on vajalik
- - ploomid;
- - 2 kartulit;
- - 1 peet;
- 1/2 tassi ube
- - värsked seened;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - 150 grammi valget kapsast;
- - 2 supilusikatäit tomatipastat;
- - suhkur;
- - rohelised;
- - sool;
- - pipar;
- - taimeõli;
- - 2 liitrit vett või puljongit.
Juhised
Samm 1
Pese oad ja jäta paariks tunniks külma vette. Kui see aeg on möödas, tühjendage vesi ja täitke oad külma veega.
2. samm
Pange see tulele ja keetke. Seejärel keeda tasasel tulel pehmeks. Küpsetusaeg on 40-60 minutit.
3. samm
Järgmine komponent on kartul. Koorige see, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Käes on põhitõdede aeg. Keetke 2 liitrit vett või puljongit (teie valitud). Kastke hakitud kartulid keevasse vette. Keeda kartuleid umbes 20 minutit.
5. samm
Peske sibul ja porgand. Sibulad tuleb koorida ja tükeldada. Koori porgandid ja hõõru pool köögiviljast jämeda riiviga.
6. samm
Läheme nüüd peedi juurde. Samad toimingud, mida tegite porgandiga: koorige, peske ja riivige kogu peet jämeda riiviga.
7. samm
Pese seened ja lõika õhukesteks ribadeks.
8. samm
Mis puutub ploomidesse, siis peate neid kõigepealt 10 minutit kuumas vees leotama, seejärel vabastage need seemnetest ja lõigake tükkideks.
9. samm
Teine pool porgandist on teil alles. Lõigake see õhukesteks "ribadeks". Lõika kapsas täpselt samadeks "ribadeks".
10. samm
Me ühendame kõik maitsva roa komponendid. Valage eelkuumutatud pannile veidi taimeõli. Pange porgandid ja peet pannile. Segage ja hautage keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.
11. samm
Lisa ploomid ja hauta paar minutit.
12. samm
Pange saadud segule pool sibulast ja porgandist, mis teil on jäänud. Hauta veel umbes 3 minutit, seejärel lisa segule tomatipasta. Segage ja keetke veel minut.
13. samm
Lõpuks lisage kogu praadimine pannile. Teie pann on muutunud lahti. Pange sellele järelejäänud sibul ja praadige see minut. Seejärel lisa seened ja prae aeg-ajalt segades veel 3 minutit.
14. samm
Viimases etapis lisame pannile seened, kapsas ja oad. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Küpseta borši kaane all kõige aeglasemal tulel 10 minutit.
15. samm
Eemaldage anum tulelt ja laske sellel 20 minutit järsult. Boršile saate lisada rohelisi. Maitsev seentega borš on valmis.
