See magus pasta ja kohupiima pajaroog on suurepärane pühapäevane hommikusöök kogu perele. Roog on maitsev ja originaalne. Kirsikaste kaunistab pajaroogu ja lisab sellele hapukust. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - piim 2, 5% - 500 ml;
- - kõva nisu pasta - 200 g;
- - või - 100 g;
- - suhkur - 120 g;
- - tuhksuhkur - 1 spl. l.
- - sidrun - 1 tk;
- - munad - 3 tk;
- - kodujuust - 150 g;
- - hapukoor - 150 g;
- - kirsikonservita kirsid - 1 purk;
- - vaniljesuhkur - 20 g;
- - maisitärklis - 1, 5 spl. l.
- - sool - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Keeda kastrulis piima, soola. Lisage pasta ja küpseta kuni see on pehme (6-8 minutit). Võtke pasta välja, jahutage.
2. samm
Eraldage munakollased valkudest. Klopi valged tugevaks vahuks, lisa seejärel 50 g suhkrut ja peksid uuesti.
3. samm
Eemaldage sidrunilt koor. Ühendage pehmendatud või 50 g suhkru ja sidrunikoorega. Lisage segule munakollased, kodujuust ja hapukoor. Segage segistiga. Lisage segule pasta ja vahustatud munavalged, segage õrnalt lusikaga.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga. Pange välja pasta ja kohupiimasegu. Küpseta ahjus 35 minutit 180 kraadi juures.
5. samm
Kastme keetmine. Keetke kirsisiirup, lisades 1 spl. l. suhkur ja vanillisuhkur. Lahustage tärklis väheses vees (50 ml) ja valage seejärel siirupisse. Keeda segu 3-4 minutit. Jahutage see maha. Ühendage kirsisiirup tärklise ja suhkruga kirssidega ja jahvatage segu segistiga ühtlaseks. Kaste on valmis.
6. samm
Puista keedetud pajaroog tuhksuhkruga ja serveeri koos kirsikastmega. Roog on valmis!
