Pühal soovib iga koduperenaine süüa midagi originaalset ja muidugi maitsvat. Zvezda salat muudab iga laua säravaks ja atraktiivseks. Valmistage see salat järgmiseks pidustuseks. Eks see, "Zvezda", läheb suurepäraselt näiteks 23. veebruariks!
See ei saa olla lihtsam
Selle salati tooted on üsna lihtsad, kuid olles seda vähemalt korra maitsnud, saavad nii kodu kui ka külalised aru, et see on täiuslik, ja paluvad teil seda ikka ja jälle küpsetada.
Selle salati vaieldamatu eelis on granaatõun. Juba iidsetest aegadest on granaatõunu nimetatud puuviljade kuningaks. Legendi järgi ajendas inimesi kuningliku peakate moodustama just selle iseloomuliku äärega granaatõun. Kuigi tänapäeval on kindel, et granaatõun, nagu ka arbuus, on marja. Kuid granaatõuna laitmatu maine ei võimalda sellise absurdse ebatäpsuse tõttu kuninglikku staatust tühistada.
Koostisosad
Salat sisaldab kanafileed (või "salaami" vorsti, veiseliha) - 1 rind (220 gr.), 2 kartulit (220 gr.), 1 sibul (120 gr.), 2 peeti (250 gr.), 100 g kõva juust, 2 granaatõuna, 200g majoneesi.
Kuidas valida
Salatis olev granaatõuna elustab maitset täiuslikult ja annab ainulaadse aroomi. Kuid paljudele inimestele ei meeldi terade seemned. Vaadake lähimat turgu - kaupmeeste juurest leiate kindlasti seemneteta granaatõunasordi, õigemini, seemneid on veel, kuid need on nii õrnad, et ei häiri üldse. See granaat on just see, mida teie "täht" vajab. Granaatõuna valimisel pidage meeles, et küpsed marjad on erksad või tumepunased ning nende nahal ei tohiks olla pragusid ega mõlke. Ärge unustage lilli lähemalt uurida - see näeb välja nagu kroon. Küpses granaatõunas kuivatatakse selle lille kõik kroonlehed.
Ettevalmistus
Keeda kanarind (maitse järgi soolane vesi). Külmkapis ja haki peeneks. Pese ja keeda peet ja kartul. Riivi kooritud köögiviljad. Peedid - väikesed, kartulid - suured. Koori sibulad, lõika kuubikuteks ja hauta keskmisel kuumusel õlis kuldpruuniks.
Tasasele tassile asetage viiekordse tähe kujuline kartulikiht. Lõika kana või vorsti liha väikesteks tükkideks. Kanafilee plastiliseks muutmiseks segage majoneesi.
Viige kana kartulitesse. Lao peale kiht sibulat. Pintselda pideva majoneesikihiga. Puista riivjuust ühtlaselt salatile. Siis peedikiht. Siluge peet ja asetage need "tähe" peale ja külgedele. Koorige granaatõun. Levitage granaatõunaseemneid "tähe" serva ümber.
Selles vormis rõhutab peedi rikkalikku värvi granaatõuna seemnete värv. Kui aga granaatvärv teile rohkem meeldib, siis võite kogu "tähe" pinna rubiiniteradega välja panna.
Serveeri salat jahutatult, see sobib hästi koos leotiste ja veinidega!
