See salat sobib suurepäraselt suvehooajaks. Seda saab teha dachas grillimiseks või lihtsalt pikniku pidamiseks. See on väga tervislik ja ebatavaline toodete kombinatsioon annab salatile erakordse maitse.
See on vajalik
- - 220 g kanarinda (või filee);
- - 7 peekoniriba;
- - 90 g salaami;
- - 3 tomatit;
- - 2 rooma salati pead;
- - 1 punane sibul;
- - 110 g mozzarellat;
- - 25 g parmesani;
- - maitse järgi soola ja pipart.
- Tankimiseks:
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - 1 spl. oliiviõli;
- - 1/3 art. veiniäädikas;
- - 1 munakollane;
- - 1 tl Sahara;
- - 1/2 tl. sinep;
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Loputage rinda korralikult jooksva jaheda vee all ning eraldage liha luust ja nahast. Lõika paberimass väikesteks viiludeks.
2. samm
Prae peekon eelsoojendatud pannil ja lõika siis tükkideks. Lõika salaami väikesteks plastikuteks ja tomatid kuubikuteks. Haki salat noaga.
3. samm
Koorige sibul, tükeldage ja katke mõni minut jaheda veega. Riivi mõlemat tüüpi juust jämeda riiviga. Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi. Nüüd alustame sideme ettevalmistamist.
4. samm
Viige küüslauk läbi pressi või haki noaga peeneks. Vahusta kõik kastme valmistamiseks vajalikud tooted segistiga. Maitsesta salat keedetud kastmega ja serveeri.
