Suvi on käes ja see on kõige maitsvama roa - okroshka - hooaeg. See värskendab kuumal päeval ja samal ajal küllastab keha vitamiinidega. Maitsev, tervislik ja väga lihtne.
See on vajalik
- - 200–300 grammi keeduvorsti, vorsti või väikest vorsti,
- - 3-4 keskmise suurusega kartulit,
- - 2 väikest kurki,
- - 8 redist,
- - 3-4 muna,
- - väike hunnik tilli,
- - väike kamp rohelist sibulat,
- - hapukoor (maitse järgi),
- - kalja (maitse järgi),
- - sool (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Peske kartulid (neid pole vaja koorida), loputage munad veega. Pange munadega kartulid tulele, küpseta, kuni kartul on pehme, seejärel jahutage.
2. samm
Lõika valmis munad ja kartulid (koor) kuubikuteks. Lõika vorst või vorstid kuubikuteks (maitse järgi suurused).
3. samm
Loputage ja kuivatage kurgid, redis, till ja roheline sibul. Lõika kurgid samamoodi nagu kõik muud koostisosad. Tükelda till ja roheline sibul. Lõika redis maitse järgi, see võib olla kuubikuteks või viiludeks, soovi korral riivida riivis (see maitseb paremini).
4. samm
Viige ettevalmistatud koostisosad suurde kaussi või väikesesse potti. Valage kvassi, maitse järgi soola. Pange okroshka infundeerimiseks 20-30 minutiks külmkappi. Serveeri portsjonite kaupa, lisa igale portsjonile lusikatäis hapukoort (rohkem maitse järgi). Parim on pakkuda okroshkat koos praetud väikeste kartulitega, kuid võite seda ka iseseisva roogana serveerida.
