Kuulsaid mustvalgeid küpsiseid on kindlasti poelettidel nähtud. Kuid pika säilivusajaga poest ostetud küpsised sisaldavad palju kahjulikke lisaaineid. Seetõttu on kõige parem valmistada kodus oreo värsketest koostisosadest ja nautida selle maiuse maagilist maitset.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks:
- nisujahu - 180 gr.;
- kakao - 50 gr.;
- sooda - 1 tl;
- küpsetuspulber - noa otsas;
- kana muna - 1 tk;
- või - 150 gr.;
- tuhksuhkur - 200 gr.
- Täitmiseks:
- või - 80 gr.;
- kreem 33 protsenti - 100 ml;
- tuhksuhkur - 150 gr.;
- Vanill on nuga otsas.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu läbi peene sõela. Lisa söögisooda ja küpsetuspulber. Põhjalikult segamiseks.
2. samm
Õli peaks olema toatemperatuuril, pehme. Kui õli on külmkapist, saate seda veidi soojendada, kuid mitte sulatada. Klopi või vispliga lahti, lisa järk-järgult tuhksuhkur. Klopi muna kõigepealt eraldi kausis, seejärel lisa vahule võile.
3. samm
Lisage õhukese joana jahu ja viige mass homogeensesse olekusse. Selleks võite kasutada blenderit. Jagage saadud tainas 4 osaks ja asetage pooleks tunniks külmkappi.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Rulli tainas taignarulliga lahti, lõika spetsiaalse kuju abil välja ringid ja pane vahapaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 10-15 minutit.
5. samm
Sel ajal valmistame täidist. Vahusta või, lisades järk-järgult tuhksuhkrut. Piitsutamise tulemusena peaks segu muutuma kergeks.
6. samm
Kuumuta kreem veidi, umbes 40-50 kraadini. Lisa õhukese joana võile vispeldades. Piitsutamiseks võite kasutada segisti. Lisage vanilje (saab asendada vanillisuhkruga, lahustades selle soojendatud koores.
7. samm
Jahutage valmis ringid. Kombineerige koorega, nii on mugavam kasutada kondiitritoote kotti. Aseta küpsised külmkappi, kuni kreem taheneb. Seda saab külmkapis hoida mitu päeva.
