Kindlasti on paljud proovinud lambaliha grillimist ja neil on aimu selle roa maitsest. Liha küpsetamine potis välistab ebatervisliku kooriku moodustumise ning liha muutub väga pehmeks ja pehmeks, nii et selliseid roogasid saavad süüa kõik.
See on vajalik
- -800 gr. tall;
- - 750 gr. külmutatud rohelised oad;
- - 2 tomatit, 2 magusat paprikat;
- - 1 sibul, 1 küüslauguküüs;
- - jahu, 1-2 supilusikatäit hapukoor, 50g. või;
- - petersell, sool, pipar.
Juhised
Samm 1
Sulata oad, koori, murra kaunad mitmeks osaks. Koori ja lõika sibulad rõngasteks. Prae võis kuldpruuniks. Lõika tomatid viiludeks ja paprikad rõngasteks.
2. samm
Peseme liha ja lõigame selle kuubikuteks. Pange see eelsoojendatud pannile ja õli lisamata kergelt pruuniks. Seejärel viiakse potti ja keedetakse koos väikese koguse veega pehmeks. Pärast seda lisage potti oad, paprika ja vürtsid ning hautage veel 15 minutit.
Selle aja möödudes lisage tomatid ja keetke veel 30 minutit. kuni liha on pehme.
3. samm
Lahjendage jahu hapukoores homogeenseks massiks ja valage see valmis tassi potti. Serveerimisel puista tassi hakitud ürtidega.
