Aasia kööki eristab hapu, vürtsika, magusa maitse kombinatsioon ühes roogis. Pakun, et originaalse retsepti järgi valmistatakse ebatavaline funchose, köögiviljade ja pirnidega salat. Määratud toidukogusest piisab 2 portsjoniks.
See on vajalik
- - kuiv funchose - 50 g;
- - värsked kurgid - 2 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - seesamiseemned - 1 spl. l.
- - pirn - 1 tk;
- - riisiäädikas - 1 spl. l.
- - seesamiõli - 1 spl. l.
- - suhkur - 0,5 tl;
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud punane kuum pipar - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Kastme ettevalmistamine. Ühendage seesamiõli, riisiäädikas, sool, suhkur, jahvatatud pipar. Segage. Jätke see 10 minutiks toimima. Täidis on valmis.
2. samm
Loputage köögivilju ja puuvilju veega. Koori kurgid, porgandid ja pirnid. Tuum pirn. Riivi kõik ettevalmistatud köögiviljad ja puuviljad Korea porgandiriivil, et saada pikki kiude.
3. samm
Vala funchoza külma veega ja jäta 10 minutiks seisma. Kurna, vala riisinuudlitele keeva veega, lase seista 5–8 minutit. Pange nuudlid sõelale ja loputage külma veega.
4. samm
Prae seesamiseemneid pidevalt segades kuival pannil kuldpruuniks.
5. samm
Ühendage funchose, riivitud kurgid, porgandid, pirn. Sega ettevaatlikult. Kalla kaste salatile ja puista peale seesamiseemneid. Kaunista salat värskete ürtidega ja serveeri kohe. Roog on valmis.
