Tiramisu on magustoit, mida kõik peaksid proovima! Tiramisu mascarpone juustu ja kohvilikööriga valmib vaid 20 minutiga.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - mascarpone juust - 500 g;
- - Savoyardi küpsised - 24 tk;
- - kolm muna;
- - värske kohv - 150 ml;
- - tume šokolaad - 50 g;
- - kohviliköör - 2 spl. lusikad;
- - kakao - 3 spl. lusikad;
- - tuhksuhkur - 1/2 tassi.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valgetest. Vahusta valged vahuks.
2. samm
Vahusta munakollased ja suhkur eraldi, lisa mascarpone, sega ühtlaseks massiks. Segage koor väikeste portsjonite kaupa munavalgedesse.
3. samm
Jahutage keedetud kohv toatemperatuurini. Lisage paar supilusikatäit likööri, valage sügavasse anumasse.
4. samm
Vormi magustoidu kihid. Kastke iga maks horisontaalasendisse, üks külg kohvi sisse, pange vormi. Teine kiht on pool kreemist. Seejärel pange küpsised ja koor uuesti peale.
5. samm
Pange magustoit ööseks külmkappi. Enne serveerimist kaunista kakao ja riivšokolaadiga. Kaunistuseks võite kasutada vahukoort ja maasikaid.