Lõhnavas glasuuris olevad mini-sõõrikud on meeldivaks lisandiks sõbrapäeva teise poolega romantilisele õhtusöögile.
See on vajalik
- 24 sõõriku koostisosad:
- Katse jaoks:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. jahu;
- - 1 tl ja veerand küpsetuspulbrit;
- - veerand tl soola;
- - pool tl jahvatatud kardemoni;
- - veerand tl vaniljeessentsi;
- - 120 ml piima;
- - 1 suur muna;
- - 20 gr. sulatatud või;
- - apelsinikoor.
- Glasuuri jaoks:
- - 30 ml mett;
- - 65 gr. tuhksuhkur;
- - natuke piima.
Juhised
Samm 1
Kuumutame ahju temperatuurini 200C. Pange küpsetusplaadile vormid mini-sõõrikute jaoks.
2. samm
Sega kausis jahu, küpsetuspulber, kardemon ja sool. Sega apelsinikoor suhkruga nii, et see oleks küllastunud apelsinimaitsega. Lisage suhkrule muna, piim, või ja vanilliekstrakt. Vahusta ettevaatlikult. Kombineerige vedelad koostisosad jahuga, sõtke homogeenne tainas.
3. samm
Tainas kantakse kondiitritoote kotti (või tavalisse katkestatud nurgaga kotti). Täidame need sõõrikuvormidesse.
4. samm
Küpseta minisõõrikuid 5 minutit kuldpruuniks. Pange sõõrikute jahutamiseks traadile.
5. samm
Sel ajal valmistame glasuuri. Segame tuhksuhkru meega, lisame veidi piima, nii et mass sarnaneks mitte eriti paksu koorega.
6. samm
Katame sõõrikud glasuuriga ja kaunistame maitse järgi näiteks südamega.
