Hurma saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks, see sobib hästi lihaga. Nautige seda sooja isuäratavat salatit.
Sa vajad:
- 1 hurma;
- kanafilee;
- 1/2 pead hiina kapsast;
- 4 kana muna;
- 5 spl. spl valge veini äädikat;
- 1 tl sinepi;
- 1 tl suhkrut;
- 0,5 tl soola;
- 0,5 tl musta jahvatatud pipart;
- 50 g fetajuustu;
- 1 tl hakitud pähklit.
Kõigepealt lõigake hiina kapsas väikesteks tükkideks. Seejärel levitage seda ühtlaselt tasasele tassile.
Keeda kanamune 5 minutit pärast keetmist. Seejärel kasta need külma vette jahtuma.
Pese hurma hästi läbi ja eemalda vars. Lõika see ettevaatlikult mitmeks viiluks. Määri hästi kuumutatud praepannile hurmaaviilud ja puista peale veidi suhkrut.
Prae puu keskmisel kuumusel ühtlaselt mõlemalt poolt. Niipea, kui pinnale tekib karamell, vähendage kuumust ja keerake kiile ettevaatlikult, terviklikkust rikkumata. Pange valmis karamelliviilud hurmaad hiina kapsa peale.
Järgmisena valmistame kanafilee, selleks lõikame selle õhukesteks ribadeks.
Kannil, kus küpsetati hurma viilusid, valage veidi taimeõli ja asetage kana sinna. Maitsesta filee soola ja pipraga. Prae pidevalt segades kuldpruuniks.
Kui kana on valmis, lisage see õrnalt salatile. Koori ja tükelda jahutatud munad, mitte eriti peeneks. Pange need peal. Lõika fetajuust kuubikuteks ja saatke salatile.
Pärast hurma ja kana keetmist jäänud mahlale lisage sinep ja äädikas. Segage kaste korralikult ja soojendage veidi.
Vala valmistatud kaste salatile. Puista tassi hakitud kreeka pähklitega. Serveeri salatit soojalt.
