Suvikõrvitsaroad pole mitte ainult liha ja kala jaoks optimaalne lisand, vaid sobivad ka igapäevaseks tarbimiseks erinevate tervisliku toitumise süsteemide raames. Kombineerituna tofujuustuga omandab suvikõrvitsaragu täiendavaid peeneid maitseomadusi.
See on vajalik
- –1–2 värsket suvikõrvitsat;
- - pool suurt porgandit;
- –120 g värsket tofujuustu;
- -taimeõli;
- –1–2 spl. sojakaste;
- –0,5 tl. palsamiäädikas;
- - küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Võtke suvikõrvits, peske hoolikalt, lõigake terava noaga külgedelt 1-2 sentimeetrit. Lõika köögiviljad võrdseteks tükkideks, õhukest nahka eemaldamata, ja asetage kaussi. Haki porgandid riivis ja aseta samasse kaussi suvikõrvitsaga. Nirista peale palsamiäädikat ja sega.
2. samm
Kuumutage pann õli abil keskmisele kuumusele ja lisage köögiviljad. Küpseta 2-6 minutit, pidevalt segades puidust spaatliga. Niipea, kui suvikõrvits hakkab selgeks muutuma, ärge unustage sojakastet valada ja hautage veel mõni minut kaane all.
3. samm
Lõika tofu ettevaatlikult kuubikuteks ja lisa kabatšoki hautisele. Hoidke juust pehme. See muudab roa eriti pehmeks. Haki küüslauk ja puista köögiviljad tofuga. Jätke infundeerima.
