Krevettide ja porganditega kombineeritud juustusupp on esimese käigu originaalversioon, mida hindavad tervisliku toitumise esindajad. Juustusupi retsept ilmus algselt Prantsusmaal, pärast mida said kokad optimaalselt kohandada roa koostisosi vene gurmaanidele.
See on vajalik
- –Sulatatud juust "Druzhba" või "Yantar" (260 g);
- –Sool maitse järgi;
- - noor kartul (370 g);
- - porgandid (1-2 tk);
- - krevetid (360 g);
- –Värske või kuivatatud basiilik (4 g).
Juhised
Samm 1
Asetage suur pott veega pliidiplaadile. Esimene samm on kartulite viilutamine, mis tuleks lisada keevasse vette.
2. samm
Seejärel pange porgandid riivitud peenele riivile, et anda roogile meeldiv oranž toon. Oodake, kuni porgandid ja kartulid on pooleks keedetud.
3. samm
Koorige krevetid kestast ja ärge unustage pikisoole eemaldada hambaorkuga. Lisage krevetid supile, segage ja maitsestage soolaga. Pärast seda peaksite kohe hakkama juustu riiviga jahvatama. Mugavuse huvides võite riivist ühe külje niisutada jaheda veega, et juust pinnale ei kleepuks.
4. samm
Lisage supile õrnalt väikeste portsjonitena riivjuust. Segage pidevalt, et juust ühtlaselt puljongis jaotuks. Piserdage basiilikuga, katke kaanega ja laske infundeerida.
