Esmapilgul pole selle salati retsept erinev. Porgand, sibul, veiseliha on tüüpilised koostisosad. Selle roa originaalsuse annavad aga kaks ootamatut toodet - redis ja kurk.
See on vajalik
- - 2 porgandit
- - 350 g veiseliha
- - 2 muna
- - pool tl karrit
- - sool
- - paprika
- - jahvatatud muskaatpähkel
- - taime- või oliiviõli
- - salatilehed
- - 5 tükki. redis
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha põhjalikult ja lõigake õhukesteks piklikeks tükkideks. Prae toorik taime- või oliiviõlis kuldpruuniks. Toiduvalmistamise ajal võite maitse järgi lisada paprikat, soola, muskaatpähklit ja karrit.
2. samm
Keeda porgandid kergelt soolases vees ja riivi või lõika ribadeks. Koori ja tükelda redised ja kurgid samamoodi. Segage tooteid ja marineerige 10-15 minutit kergelt soolases vees.
3. samm
Keeda ja tükelda munad. Rebi oma kätega salatilehed.
4. samm
Segage kõik valmistatud koostisosad ühes anumas ja praadige mõni minut, kuni ilmub vürtside aroom. Maitsesta segu vajadusel extra virgin oliiviõliga ja aseta salatikaussi.
5. samm
Sellist salatit soovitatakse lauale serveerida kuumalt. Koostisosi saate täiendada kergelt praetud sibulaga, lõigatud poolrõngasteks.