Lavash sobib ideaalselt mitte ainult maitsvate suupistete, vaid ka õrna juustupiruka valmistamiseks, mis valmib poole tunni pärast. Sellisel juhul vajate lihtsaid ja mitte eriti kalleid koostisosi.
See on vajalik
- - armeenia laava (1 pakk);
- –4 vutimuna või 1 kana
- - juustupirukas Armeenia lavashist;
- –Piim (65 ml);
- - või (3 g);
- –Juust (420 g);
- -till.
Juhised
Samm 1
Juust tuleks eelnevalt riivida suurte jaotustega ja asetada eraldi tassi. Parem on kasutada selliseid juustusorte nagu Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, mis sulavad kiiresti ja on suurepärased täidisena.
2. samm
Segage munad vispliga piimaga, lisage juust. Mass peab olema ühtlase konsistentsiga, et juust saaks pita leiva pinnale hästi jaotunud.
3. samm
Määri küpsetusplaat toiduõliga, pane esimene kiht pita leiba, millele tuleks täidis lusikaga panna. Järgmiseks katke täidis teise pita leiva lehega ja suruge kergelt kätega, jättes kihtide vahele väikese ruumi.
4. samm
Pange välja pita leiva lehed, vaheldumisi piima, muna ja juustu massiga. Mida õhem on pita leib, seda maitsvam saab roog. Kihtide arv sõltub soovitud koogi paksusest. Pidage meeles, et puistake iga kiht hakitud tilliga.
5. samm
Selle tulemusena määrige viimane kiht pita leiba võiga ja asetage küpsetamiseks ahju. Jälgige hoolikalt temperatuuri, kuna lavaši tainas on väga õhuke ja võib kiiresti põleda. Kui pinnale hakkab tekkima koorik, lülitage ahi välja ja jätke kook mõneks ajaks seisma.
6. samm
Pirukat võib serveerida hapukoorega või lihtsalt tasasele tassile ning panna pisikestesse tassidesse läbimõõduga mitmesuguste kastmetega.
