Kui teil on kuivanud leib, mida ei saa enam võileibade jaoks kasutada, ärge kiirustage sellest lahku minema. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada maitsvaid ja väga lõhnavaid krutooni! Paljud inimesed ostavad spetsiaalselt poodidest valmistooteid, et neid supile lisada, salatit teha või õhtul teleri ees lihtsalt krõmpsutada. Kuid omatehtud kuivikutel on palju rohkem eeliseid. Mis kõige tähtsam, need ei sisalda keemilisi lisaaineid ega säilitusaineid. Saate valida kahe toiduvalmistamisviisi vahel. Ja mõned neist meeldivad teile kindlasti.
See on vajalik
- Esimesel viisil:
- - must leib (rukis) - pool pakendist;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.
- - küüslauk - 4 nelki;
- - sool - 1 tl slaidiga.
- Teiseks viisiks:
- - valge leib (päts) - pool pakendist;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.
- - vene sinep - 3 tl;
- - vesi - 1 spl. l.
- - sool - 1 tl. slaidiga.
Juhised
Samm 1
Alustame esimese meetodiga. Lõika värske või kergelt kuivatatud must leib kuubikuteks, mille külg on vähemalt 2 cm või piklikud pulgad.
2. samm
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 220 kraadini. Seniks koorige küüslauguküüned ja purustage need läbi pressi (võite ka riivida või noaga hakkida). Seejärel ühendage laias kausis päevalilleõli ja sool.
3. samm
Pange leivaviilud kastmesse ja segage, et iga tükk leotada soolases võis. Seejärel võta küpsetuspaber, vooderda see küpsetuspaberiga ja laota sellele kõik tooted. Küpsetage neid 5 minutit hästi eelsoojendatud ahjus. Pärast seda peate selle välja lülitama ja jätma kreekerid 20 minutiks sisse. See annab neile krõbeda kooriku ja on seest kuiv.
4. samm
Eemaldage valmis krutoonid ahjust, viige kohe kaussi, piserdage hakitud küüslauguga ja segage. Pärast seda saab neid serveerida borši või supiga, samuti pakkuda suupisteks õlle jaoks.
5. samm
Teine meetod. Lõigake analoogselt esimese meetodiga leib või leib kuubikuteks (batoonideks). Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 160 kraadini. Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja asetage sellele kõik tükid. Küpsetage neid eelsoojendatud ahjus 5 minutit.
6. samm
Kuni tooteid valmistatakse, valmistame sinepikastme. Sega väikeses kausis päevalilleõli, sinep, vesi, sool ja sega korralikult
7. samm
Seejärel eemaldage kuivatatud kreekerid ahjust ja viige need kaussi. Sega need põhjalikult sinepiseguga. Võite võtta ka kilekoti, panna kaste sellesse ja seejärel valada kreekerid sinna ja raputada seda hästi. Nii saavad nad veelgi paremini küllastunud.
8. samm
Pärast seda pange maitsestatud tooted uuesti küpsetusplaadile, saatke ahju ja küpsetage veel 20 minutit 160 kraadi juures, kuni ilmub kuldne ilus koor. Selliseid krutoone võib lisada salatitesse või kaussi valada ja niisama närida.
