Pärast kana küpsetamist hapukoorekastmes osutub see palju odavamaks kui veiseliha ja sealiha, kuid samal ajal on kana liha väga maitsev. Lisaks valmistatakse kanaroogasid palju kiiremini ja lihtsamalt.
See on vajalik
- - 1 kana
- - 1 klaas hapukoort
- - 3-4 küüslauguküünt
- - väike hunnik rohelisi
- - 0,5 tl jahvatatud koriandrit
- - taimeõli
- - jahvatatud must pipar
- - sool
Juhised
Samm 1
Kastme jaoks pigista küüslauk hapukoore hulka, haki ürdid, lisa koriander ja sega.
2. samm
Peske kana ja patsutage seda salvrätikutega kuivaks, et liigne niiskus rooga ei rikuks. Hõõru kogu rümp seest ja väljast soola ja pipraga.
3. samm
Määri kana kastmega korralikult, tõsta 1/3 kastmest kõrvale ja pane üheks tunniks külmkappi. Kana tuleks ka üks tund külmkapis hoida.
4. samm
Määri küpsetusplaat või küpsetusnõu taimeõliga.
5. samm
Pintselda jahutatud kana järelejäänud kastmega ja aseta ahjuplaadile. Küpseta 180 kraadi juures. Küpsetusaeg on umbes üks tund.
