Türgi kartulitega on üsna südamlik roog, mis sobib ideaalselt nädalavahetuseks.
See on vajalik
- 600 grammi kalkunifilee,
- 800 grammi kartuleid,
- üks tl jahvatatud paprikat,
- pool tl basiilikut,
- 2 näpuotsatäit karrit
- natuke soola
- natuke jahvatatud pipart,
- 7 küüslauguküünt
- pool tl linnuliha maitseaineid,
- pool tl kartulimaitseainet,
- 2 loorberilehte,
- oksake rosmariini,
- roheline sibul kaunistuseks ja serveerimiseks.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, lõika viiludeks ja pane kaussi. Lisa kartulimaitseaine, paprika, basiilik, veidi (maitse järgi) soola ja lisa hakitud küüslauguküüned. Küüslauku saab peeneks hakitud või läbi küüslaugupressi lasta. Segage kartul vürtsidega hästi ja lisage taimeõli.
2. samm
Peseme liha ja lõigame väikesteks tükkideks.
Pange kalkunitükid kaussi. Lisage lihale linnuliha maitseaine, karri, lisage maitse järgi veidi soola ja pipart, segage. Lisage kalkuniga kaussi kartulitükid ja segage, lisage kaks lehte lavrushka.
3. samm
Viige liha ja kartul küpsetusnõusse. Soovi korral lisage rosmariin. Kata vorm fooliumiga. Küpsetame kalkunit üks tund 180 kraadi juures.
Eemaldame fooliumi, kontrollime liha valmisolekut ja paneme vormi ahju 20 minutiks pruuniks.
Piserdage valmis kuuma roogi rohelise sibula ja kõigi värskete ürtidega. Kogume lähedased lauda ja naudime maitsvat lõunasööki (või õhtusööki).
