Kui teile meeldib süüa lihtsaid ja maitsvaid roogasid, siis kindlasti meeldib teile duetis keedetud tatar mahlase kanalihaga. Toit osutub väga aromaatseks ja isuäratavaks. Te kulutate minimaalselt pingutusi, kuid saate täieliku õhtusöögi. Lisaks on see tänu olemasolevatele koostisosadele väga eelarveline ega nõua erilisi finantskulusid.
See on vajalik
- - kanafilee - 500 g;
- - jahvatamata tatar - 350 g;
- - Keskmine sibul - 2 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - tomatipasta - 2 tl või tomatid - 3 tk.;
- - loorberilehed - 2 tk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - päevalilleõli - 3 spl. l.
- - värsked ürdid;
- - kaane või katlaga praepann.
Juhised
Samm 1
Koori ja loputa porgandid ja sibulad. Haki sibul õhukesteks veerandrõngasteks ja haki porgandid väikesteks kuubikuteks või poolringikujuliseks.
2. samm
Loputage kanafilee jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks.
3. samm
Võtke paksu põhja ja seintega (pann) sügav praepann, valage sinna päevalilleõli. Kui pann on piisavalt soe, viige viilutatud kanafilee sinna ja praadige kuni punetamiseni 6-7 minutit.
4. samm
Seejärel lisage sibul ja praadige seda koos kanalihaga, kuni see hakkab saama kaunist kuldset tooni. Viska porgandid sisse ja hauta veel paar minutit. Maitse järgi lisage musta pipart ja soola. Lõpus lisa tomatipasta ja prae kõike koos paar minutit.
5. samm
Vahepeal loputa tatar. Seejärel viige see praepannile, segage liha, sibula ja porgandiga ning prae 1-2 minutit. Seejärel valage 500 ml keeva veega, pange loorberileht, vähendage temperatuuri miinimumväärtuseni, katke kaanega ja keetke, kuni tatar on umbes 15 minutit küps.
6. samm
Eemaldage valmis roog pliidilt ja korraldage portsjoniteks. Enne serveerimist võite võtta kõige rohkem meeldivad rohelised, näiteks roheline sibul, till või petersell, tükelda ja puista igale portsjonile.
