Besee on magustoit, mis sarnaneb beseega väga, kuid on seest pehmem. Besee retsept on pidulaua jaoks väga hea. See magustoit on üsna kerge, õhuline ja maitsev.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 5 munavalget
- - 1, 5 art. Sahara
- - 4 tl maisitärklis
- - 1 spl. l. sidrunimahl
- - 1 näputäis soola
- Kreemi jaoks:
- - 175 g võid
- - 5 spl. l. Sahara
- - 4 tl kakaopulber
- - 180 g kreeka pähkleid
- - 120 g kuivatatud aprikoose
Juhised
Samm 1
Klopi valged vispli või segistiga kindla ja kindla vahuni, nii et kausi ümber pöörates jääb mass samasse asendisse ega voola alla. Sel ajal lisage suhkur, sool ja sidrunimahl, jätkake maksimaalse kiirusega vispeldamist veel 15-20 minutit. Lisage tärklis, jätkake peksmist veel paar minutit.
2. samm
Kuumuta ahi 100 kraadini. Võtke küpsetusplaat, vooderdage see pärgamendiga, tõmmake pärgamendile ringid, ringistades klaasi pliiatsiga. Pange saadud ringidesse supilusikatäis vale munamassi, siluge see kuju ja saatke see seejärel tunniks ahju. Pärast küpsetamist jätke beseed ahju jahtuma.
3. samm
Eemaldage või külmkapist ja laske sellel mõni tund toatemperatuuril istuda, et see pehmeneks ja soojeneks. Lõika või väikesteks tükkideks ja pange blenderisse, lisage seal suhkur, peksake kõik põhjalikult, lisage kakao ja peksake uuesti. Haki pähklid mitte eriti peeneks ja lõika kuivatatud aprikoosid kuubikuteks. Lisage koorele pool pähklit, segage mass.
4. samm
Võta jahtunud beseed, määri kreemiga ning kaunista pealt pähklite ja kuivatatud aprikoosidega, pane taldrikule. Beseed šokolaadikreemi ja pähklitega on valmis.
