Kana liha on kerge ja dieettoode. Õrn kanafilee ei nõua palju aega ja vaeva. See sobib hästi erinevate juustu- ja piimakastmete ning köögiviljadega. Lisandina võite pakkuda paisutatud kartuliputru või keedetud riisi.
See on vajalik
-
- 1 kg. kanafilee;
- 1 pakk külmutatud brokolit (või 500 g värsket toodet;
- 2 liitrit vett;
- 300 gr. kõva juust;
- 200 gr. kreem;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 väike porgand;
- 3 supilusikatäit päevalilleõli;
- maitse järgi soola ja pipart;
- basiiliku rohelised või muud rohelised.
Juhised
Samm 1
Pese kanafilee jooksva vee all ja patsuta rätikuga kuivaks. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Maitsesta kergelt soola ja pipraga. Kuumuta pannil päevalilleõli. Pange õrnalt kanafilee tükid. Soovi korral võite lisada pool tl spetsiaalseid kana vürtse. Prae lihatükke õrnalt segades 10 minutit õlis.
2. samm
Kastke külmutatud brokkoli sulatamata 5 minutiks kergelt soolases keevas vees. Kui kasutate värske brokoli õisikuid, jätke see 15 minutiks keevasse vette. Seejärel tehke segistiga keedetud õisikutest kartulipuder.
3. samm
Kastme valmistamiseks riivi juust peenele riivile või haki segistis peeneks. Ühendage juust brokoli püreega. Lisa koor ja peeneks hakitud küüslauk. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Pange praetud filee tükid mugavasse hautatud roogi. Koori väikesed porgandid ja lõika poolringideks. Lisage lihale porgandeid. Vala kõik brokoli juustukastmega. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Hauta 30 minutit tasasel tulel.
5. samm
Pange valmis roog salatilehtedele ja kaunistage värske basiiliku või mõne muu rohelise maitsega. Serveeri kartuliputru koos piimaga.
