Kuna kõik kauplused ei saa osta kõiki vajalikke koostisosi araabia falafeli jaoks, on Venemaa kokad muutnud kodumaiste toodete retsepti. Ka venekeelne versioon on üsna hea.
See on vajalik
- - 100 g hernest;
- - 200 g saia;
- - tomat;
- - kurk;
- - redis;
- - sidrun;
- - petersell;
- - sool;
- - oliiviõli;
- - küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keetke herned 20 minutit. Siis peate vett tühjendama ja herned hästi kuivama.
2. samm
Valage saia vähese veega ja sõtke ühtlaseks massiks.
3. samm
Haki küüslauk ja petersell peeneks, sega herneste ja saiaga segistis, sool. Kui saadud segu tundub teile õhuke, lisage sellele veel saia. Lõppkokkuvõttes peaks mass osutuma paksuks ja sobivaks kujundamiseks.
4. samm
Rulli saadud segust umbes 5 sentimeetri läbimõõduga väikesed pallid. Kui võimalik, veereta neid saiapuru sees. Järgmisena prae pallid 20 minutit, olles eelnevalt pannil oliiviõliga määrinud.
5. samm
Seda roogi on soovitav serveerida köögiviljaviiludega. Selleks asetage taldrikule peeneks hakitud kurgid, tomatid, redis. Salat peab olema sool, lisage maitsetaimi, vürtse. Samuti saate taldrikule panna sidruniviilu, et anda roogile esteetiline välimus.
