Uskumatult maitsev maasikatort kaunistab teie lauda tööpäevadel või pühadel. Maasikad on selles koogis sõna otseses mõttes kõikjal - see on nii glasuur kui ka kerge vaht, nii et kook meeldib nende marjade armastajatele kindlasti.
See on vajalik
- Kookide jaoks
- - 1,25 tassi pehmet võid
- - 2,25 tassi granuleeritud suhkrut
- - 7 munavalget
- - 3,5 tassi jahu
- - 4 tl küpsetuspulbrit
- - 2 tl vanilliekstrakti
- - 0,5 tl mandli ekstrakti
- Vahu jaoks
- - 3 tl želatiini
- - 2 tassi värsket maasikaviilu
- - 0,25 tassi granuleeritud suhkrut
- - 1 klaas vahukoort
- Glasuuri jaoks
- - 0,75 tassi võid pehmenenud
- - 5 tassi suhkrupulbrit
- - 0,75 tassi peeneks hakitud värskeid maasikaid
- Kaunistuseks
- - maasikad
Juhised
Samm 1
Kookide ettevalmistamiseks soojendage ahi 180 kraadini. Vahepeal kloppige mikseriga võid ja granuleeritud suhkrut, kloppige keskmise paksusega. Lisage munavalged järk-järgult, vahustades pärast iga lisamist.
2. samm
Sõelutud jahule lisage küpsetuspulber. Lisage vaheldumisi õlimassi ja klaas vett, segage kõik. siis lisa vanilje ja mandli ekstrakt. Vala saadud tainas võiga määritud ja jahuga ülepuistatud koogivormi. Tainas tuleb jagada neljaks osaks, nii saate neli kooki.
3. samm
Kooke tuleb küpsetada 180 kraadi juures 20–25 minutit. Tordi valmisolekut saab kontrollida puidust hambatikuga, torgi see keskelt läbi, kui hambatikk on kuiv, siis kook küpsetatakse. Pärast seda, kui koogid tuleb lasta jahtuda.
4. samm
Vahu valmistamiseks lahustage želatiin külmas vees ja laske sellel paisuda. Vahepeal segage maasikad ja suhkur segistis ühtlaseks massiks. Pange maasikate ja suhkru segu tulele ja keetke, eemaldage tulelt. Lisage maasikatele želatiin ja segage pidevalt, et želatiin täielikult lahustuks.
5. samm
Vahusta koor madalal kiirusel vahtu, siis tõsta kiirust ja klopi pehmeks. Pange vahukoor maasikasegusse, segage, kuni see on täielikult lahustunud, jahutage. Pärast segu levitamist koogidele ja seeläbi koogi kogumist jätke paksenemiseni.
6. samm
Glasuuri jaoks klopi pehmendatud või, seejärel lisa tuhksuhkur ja maasikatükid. peaksite saama kreemja massi, millega katame koogi äärtest ümber. Kaunistamiseks kasutame marju ja söödavaid lilli.
