Kana liha on kergemini seeditav kui sealiha või veiseliha. Grillimiseks on parem võtta kanarind. Suvikõrvitsa ja punase sibulaga osutub grill veelgi maitsvamaks ja veelgi tervislikumaks. Kuid kebabi praadimiseks ei piisa, peate selle jaoks spetsiaalse marinaadi valmistama.
See on vajalik
- - 500 g kanarinda;
- - 450 suvikõrvitsat;
- - 300 g saia;
- - 24 väikest sibulat;
- - 24 kirsstomatit;
- - 2 paprika;
- - 4 spl. spl valge veini äädikat;
- - 2 spl. lusikad mett, oliiviõli;
- - tüümian, sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Võtke klaaspurk, pange sinna mesi, oliiviõli, äädikas, pipar, hakitud ürdid, sool.
2. samm
Pingutage kaas tihedalt, raputage purki mõnda aega tugevalt, nii et kõik marinaadi koostisosad oleksid hästi segunenud.
3. samm
Pange grill eelsoojendamiseks. Varda kanatükid, terve punane sibul, noorte suvikõrvitsate ja paprikate tükid, tomatid ja leib. Alternatiivsed komponendid.
4. samm
Raputa uuesti marinaadipurki, vala vardad kebabiga üle. Grillige kebabi kuni pehme. Võite seda küpsetada ka õues kuumade söe kohal.
5. samm
Kui teil pole võimalust loodusesse pääseda ja grill puudub, siis praadige pannil kebab - selleks leotage puidust vardaid vees, nööritage koostisosad neile, pange need suurele pannile ja prae, kuni ilmub isuäratav koorik.
