Kanamaks on iseenesest maitsev. Kuid kui küpsetate seda originaalse marinaadi all ja isegi suvikõrvitsaga, saate funky roogi.
See on vajalik
- - 300 g kanamaksa,
- - 300 g suvikõrvitsat,
- - 1 küüslauguküüs,
- - 1 spl. lusikatäis palsamiäädikat,
- - 1 spl. lusikatäis mett
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kana maks, kuivatage hästi (võite kasutada paberrätikuid), eemaldage kiled. Lisage maksa kaussi 1 spl palsamiäädikat, hakitud küüslauguküüs, 1 spl mett ja sama palju oliiviõli, maitse järgi soola ja pipart. Segage ettevaatlikult, jätke kana maks 20 minutiks marineeruma.
2. samm
Loputage suvikõrvits (soovi korral võite koore ära lõigata), kuivatage, lõigake ringidesse. Pange pool suvikõrvitsa ringidest ahjuvormi. Määri kanamaks suvikõrvitsakihile ühtlaselt. Pange ülejäänud suvikõrvits maksale. Kui te ei soovi kihtide kaupa süüa, võite maksa segada suvikõrvitsaga.
3. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange suvikõrvitsa ja kanamaksa roog ahju ja küpseta umbes 25 minutit. Tassi valmistamisel veenduge, et suvikõrvits ei põleks. Lase keedetud maksas suvikõrvitsal veidi jahtuda, serveeri portsjonite kaupa, kaunistatud värske peterselli või tilliga.
