Tundub, et liha ja kõrvits on kokkusobimatud toidud. Kuid tegelikult on see uskumatult maitsev. Kõrvits lisab lihale magusust, ingver ja küüslauk aga pikantsi. Proovige süüa teha, te ei kahetse.
See on vajalik
- - 600 g sealiha,
- - 300 g kõrvitsat,
- - 2 sibulat,
- - väike tükk ingverit (15 g),
- - 4 küüslauguküünt,
- - 2 spl. supilusikatäis tomatipastat,
- - pool sidrunist,
- - 0,5 liitrit vett (keeva veega),
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
- - kuiv maitseained maitse järgi,
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Lõika kooritud sibul kuubikuteks. Prae sibulakuubikud kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Loputage liha, lõigake väikesteks tükkideks. Pange liha sibulaga pannile, prae veidi.
3. samm
Koori kõrvits, lõika väikesteks tükkideks ja aseta blenderikaussi, haki püreeks. Soovi korral võib kõrvitsa riivida peene riiviga. Haki küüslauguküüned igal sobival viisil, riivi ingver.
4. samm
Pärast sealiha tükke "haarake", lisage neile kõrvits, segage. Maitsesta hakitud küüslaugu, ingveri, tomatipasta, soola ja pipraga.
5. samm
Vala pannile sisu keeva veega, sega, kata kaanega, hauta tasasel tulel pool tundi. Selle aja jooksul peaks liha pehmeks muutuma.
6. samm
Mõni minut enne tassi valmimist piserdage sealiha sidrunimahlaga, segage ja seejärel hautage kaane all.
7. samm
Pange valmis liha jaotatud taldrikutele garneeringuga, kaunistage peterselliga. Serveeri värske köögiviljasalatiga.
