Pilafi retsepte on nii palju! Mõni küpsetab seda lambalihaga, teine kanalihaga, teine veise- ja isegi sealihaga. Kuid hoolimata sellest, millist pilafi te küpsetate, osutub see väga maitsvaks.
See on vajalik
- 250 grammi veiseliha
- 200 grammi riisi
- üks sibul,
- üks porgand,
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2-3 küüslauguküünt
- natuke soola
- lemmikvürtsid.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koorige porgandid ja kolm jämeda riiviga, võite lõigata ribadeks või viiludeks.
2. samm
Kuumuta pannil õli ja hauta sibulad, seejärel lisa riivitud porgandid.
3. samm
Loputage liha ja lõigake keskmisteks tükkideks. Lõika noor liha suurteks tükkideks. Pange liha koos sibula ja porgandiga pannile.
4. samm
Soolake liha köögiviljadega, lisage oma lemmik vürtsid ja valage klaasi kuuma veega. Me vähendame tule võimsust, sulgege kaas ja keetke umbes pool tundi. Selle aja jooksul vesi aurustub ja liha on peaaegu valmis.
5. samm
Pesime riisi, kuni vesi on läbipaistev, ja paneme koos lihaga pannile. Lisage riisile vett (kaks kuni üks). Ärge unustage küüslauku pannile panna, lisage veidi soola ja pipart.
6. samm
Katke pilaf kaanega, lisage tule võimsus ja küpseta 10-15 minutit. Seejärel vähendame tule võimsust ja aurustame vett. Pilafi keetmisel ärge segage.
7. samm
Meie pilaf on valmis. Eemaldage pann tulelt ja laske kümme minutit. Serveeri sada, kaunistades ürtidega. Pilaf osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Naudi oma einet.
